El día a día no nos deja darnos
cuenta del cambio que ha tenido nuestra relación con la comida, lo cierto es
que este cambio ha sido para bien; estamos aprendiendo a comer mejor y aunque
sabemos que se vienen muchas cosas
increíbles, por ahora te dejamos esta lista que describe lo más resaltante de nuestra
forma de ver ahora la alimentación:
Exigimos transparencia, productos naturales y sin aditivos. Nos
involucramos más en conocer todo acerca del producto. Una forma de mejorar nuestra
salud es alimentarnos con productos naturales, queremos saber quién lo hizo,
cómo lo hizo, cuando lo hizo, y todo lo relacionado al alimento. Ahora somos cada
vez más las personas que leemos las etiquetas y los ingredientes de los
envasados.
Compromiso ético y sostenible de los fabricantes. Buscamos que la
producción de los alimentos sea amigable con el medio ambiente. La importancia
de conocer el buen proceso por el cual el alimento llega hasta nosotros.
Lo visual, la textura y la experiencia. Ir a un restaurante ya no
es simplemente satisfacer el hambre, sino también pasar un momento de
distracción. A esto se le suma el hecho de que seguramente los platos serán
compartidos en las redes y puede que hasta opinen de su experiencia a través de
ellas; Buscamos platos cada vez más llamativos y experiencias más
impresionantes que nos brinden ese toque
de estatus. Por ello, de inicio a fin todo debe ser perfecto.
Las “Fit girls”. Bloggeras y consejeras que ya sea por su profesión
o porque tuvieron una buena experiencia, comparten en las redes una serie de
consejos para llevar una vida más sana a través de la alimentación. Se ha
convertido en una ola que está llevando a muchas personas a seguir estos
hábitos. No suelen ser dietas tan rigurosas es por ello que estas experiencias
han calado sobre todo en las mujeres, que se sienten acompañadas e
identificadas.
Productos emocionales. Productos como semillas, hierbas, especies antes
desconocidos ahora nos ayudan a relajarnos, nos calman, nos brindan la cuota de
humor y felicidad. Presentados en distintas formas como bebidas enlatadas,
chicles, helados, etc.
